OBST- UND GEMÜSEHOF PFENNIGS­TORF

In der vierten Generation bewirtschafte ich den Obst- und Gemüsehof Pfennigstorf in der schönen Winsener Elbmarsch am Elbdeich. Die Familie hat den Betrieb immer entsprechend der Bedarfe des Marktes weiterentwickelt. Wurden früher noch eine kleine Anzahl von Kühen gemolken und in der Elbe gefischt, haben sich meine Eltern auf die Produktion von Obst und Gemüse spezialisiert.

Schon als Kind bin ich mit leuchtenden Augen durch die Obstplantagen gelaufen. So habe ich meine Ausbildung zum Gärtnermeister mit Freude erfolgreich absolviert und im Jahr 2000 den Obst- und Gemüsehof von meinen Eltern übernommen.

Mir ist es eine Herzensangelegenheit, die klassischen Kulturen der Region – wie z.B. Frühkartoffeln, Erdbeeren, Kohlrabi, Bohnen und vieles mehr – zu kultivieren. In alt hergebrachter Weise produziere ich klimaschonend u. a. Tomaten, Gurken und Paprika im Gewächshaus.

Intensiv widme ich mich dem Anbau von Äpfeln und Birnen. Dabei produziere ich sowohl traditionelle Sorten wie z. B. Boskoop und Gravensteiner als auch neuere Züchtungen wie Wellant. Mein Motto für meine Arbeit laute: Mit regionalen und saisonalen Produkten Tradition und Moderne in guter Qualität verbinden!